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人参とえのきのタラコ炒め

人参とえのきのタラコ炒めの画像

Description

たらこのつぶつぶ感がたまらない一品です。お弁当におつまみに、あっという間にできるスピード料理♪

材料

たらこ
１腹
にんじん
１本
えのき
１袋
しょうゆ
少々
ごま油
適量
酒
少々

作り方

  1. 1

    人参は長さ５～６センチ、幅５ミリくらいの細切りにし、えのきは根元を切り落としてほぐしておく。

  2. 2

    タラコの皮に包丁で切れ目をいれ、スプーンで中身をかきだす。酒少々でペースト状にのばしておく。

  3. 3

    熱したフライパンにごま油をいれ、強火で人参を炒める

  4. 4

    人参に少し火が通ったら、えのきを入れてさらに炒める

  5. 5

    えのきがしんなりしてきたら中火にし、タラコを加えてパラパラになるまで炒める

  6. 6

    塩気が足りなかったらしょうゆを足して出来上がり

コツ・ポイント

しょうゆは薄口の方ができあがりの色がきれいです。
手順２の酒でペースト状にのばす作業は、面倒なら省いてもいいですが、炒めるときにタラコをほぐしながら炒めてくださいね。

このレシピの生い立ち

たらこをたくさん頂いたので。。。
レシピID : 319717 公開日 : 07/01/17 更新日 : 07/01/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2024年3月29日
写真
mack♪♪♪
シンプル簡単で副菜、もう一品にぴったり♪
#人参えのき #タラコ活用 #えのきたらこ炒め #副菜つくりおき #もう一品に！
2024年2月6日
写真
らいおん97
冷蔵庫の食材消費レシピとして、たらこをスリーコインズの明太なめ茸で代用＋醤油なしで作りました！間違いない組み合わせ！
#時短、美味しい❤️
2007年4月18日
写真
なおこんぐ
人参がたっぷり食べられて、おいしかったです♡見た目もきれい☆☆

つくれぽありがとうございます♡￫ܫ￩♡

2007年2月7日
初れぽ
写真
ｋａｏｒｉｎｍａｍａ
人参だけで作ったよ♪美味しかったわ☆

作ってくれてありがと♡大葉がいい感じ(✪ฺܫ✪ฺ)

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( )
kirakirarin
人参とえのきのタラコ炒め
by kirakirarin