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大量消費ズッキーニとトマトのチーズ焼き☆

大量消費ズッキーニとトマトのチーズ焼き☆の画像

Description

ズッキーニの緑、トマトの赤、チーズの黄色。シンプルに素材の味が生きます。スパイスは使いません。アツアツをどうぞ♡

材料 （3〜4人分）

ズッキーニ
中1本(250g位)
トマト
中3個(小4個)
アルペンザルツ
少々
EXVオリーブオイル
大さじ1強
ミックスナチュラルチーズ(チェダー、ゴーダ、モッツァレラ)
130g

作り方

  1. 1

    写真

    ズッキーニは8㎜厚さの斜め薄切りにしてから細切り。ボウルに入れアルペンザルツ少々とオリーブオイルで和える。

  2. 2

    写真

    トマトは縦半分にし、1cm厚さに切る。グラタン皿にトマトを敷き①のズッキーニをのせ(逆でも良い)ミックスチーズを散らす。

  3. 3

    写真

    オーブンまたはオーブントースターを230℃に温め8〜10分チーズが色づくまで焼く。
    (材料これだけ)

  4. 4

    グラタン皿の底に出来たスープの味は格別です。

コツ・ポイント

チーズで味が決まります。塩を控えめで、オリーブオイルは香りの良い物を使って下さい。ズッキーニに少し歯ごたえが残る位が美味しいです。温め直す予定の時は琺瑯容器は向かないよ。
分量は目安です。大きく完熟したトマトは格別！

このレシピの生い立ち

原点は10年以上前に山本麗子さんがNHKきょうの料理で紹介された物です。グリュイエールチーズを使われてました。自分は十勝産ミックスチーズ(味バランス良く癖が無い)を使っています。秋口まで楽しめる御菜です。
レシピID : 3197379 公開日 : 15/05/25 更新日 : 17/07/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2018年8月3日
写真
うたちまる
美味しかったです！ありがとう！

レポありがとう♡ズッキーニ旬！簡単なのでまた作ってね♪

2018年6月25日
写真
クックGK27IR☆
味塩で作ったからか味がぼやけてしまいました(;;)リベンジします

レポ感謝♡成る程！トマトチーズ旨味グルタミン酸の重複から？

2015年6月12日
写真
小猪子
ズッキーニの新しい楽しみ方♩おいしー

喜んで頂け嬉しい。ありがとう♡斜め細切り食感気にいりました？

2015年6月11日
初れぽ
写真
バナナは半分さち
ズッキーニいつも煮込む系だからいつもと違う食感がたまらなく美味♡

ありがとう♡食感とスープが何とも言えないでしょう(笑)

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