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スナップえんどうのアボカドサワーサラダ♫

スナップえんどうのアボカドサワーサラダ♫の画像

Description

スナップえんどうのポリポリとアボカドとサワークリームが絶妙！隠し味の醤油が良い仕事してます(^_-)-☆

材料

スナップエンドウ
１００ｇ
アボカド
１個
ミニトマト
５個
サワークリーム
５０ｇ
にんにくすりおろし
お好みで
塩
少々
黒胡椒
少々（気持ち多め）
レモン汁(ポッカレモン)
少々
醤油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    スナップエンドウは洗ってから、すじを取ります。

  2. 2

    沸騰したお湯に塩を少し入れ、３分位茹でます。
    （一部さやがはじけてきたらＯＫの合図です）

  3. 3

    茹であがったらザルにあげて、粗熱を取っておきます。

  4. 4

    ミニトマトは２～３個に切っておきます。

  5. 5

    アボカドは皮と種を取り２センチ角に切っておきます。

  6. 6

    ボールにサワークリームを入れてスプーンでザックリつぶしながらにんにくと混ぜます。

  7. 7

    サワークリームのボールに粗熱のとれたスナップえんどう・アボカドを入れ塩・黒コショウ・レモン汁を入れさっくり混ぜます。

  8. 8

    最後にミニトマト・しょうゆを入れてさっくり混ぜれば出来上がり♫

  9. 9

    2017.7.1
    このレシピが「スナップえんどう」のカテゴリーに掲載されました。
    感謝です♡

コツ・ポイント

先にサワークリームをザックリつぶしておかないと、アボカドのディップみたいになってしまいます。
それはそれで美味しいですが、アボカドの形を残したいので、後入れにしています。
玉ねぎのみじん切りを入れるとパンチが出そうです。

このレシピの生い立ち

大好きなアボカドとスナップえんどうを一緒に壁たいな～と思い、サワークリームでサラダにしたら、これが美味しい！！お気に入りの１品になりました。
レシピID : 3199570 公開日 : 15/05/26 更新日 : 15/07/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年1月16日
初れぽ
写真
ちゃるㅇㅈㅇ
トマトの代わりにマグロ。味、とても合って美味しかったです^^！

マグロとアボカドと醤油♪めっちゃ美味しそう～(^_-)-☆

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