簡単！鶏皮のこってり
えーぽんしゅふふ＊
作り方
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1
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皮の裏の脂を包丁で
子削いで軽く取り除く
(取らなくても可)
※取ればカロリーがかなり減ります
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2
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皮を一口大に適当に切りナイロン袋に入れる
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3
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ナイロン袋の中に
焼き肉のタレを入れる
(漬け込める量)
タレが絡む程度で大丈夫
私はエバラの業務用を
使っています♪
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4
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30～1時間漬け込み
フライパンに皮を入れ
中火で焦がさないよう焼く
(私は昼間に仕込み夕方調理しますが…(笑)
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5
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皮に照りが出てきたら完成(‾(#^.^#))
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6
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簡単に
切る→漬け込む→焼く
これだけで良いお味♪
タレの種類で
味が変わると思うので
好きな味でお試しください。
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7
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辛いのが好きな方は
焼いてる途中に
七味をいれるとgood
焼き終わった皮に
直接かけても美味しいです(^^)
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コツ・ポイント
皮の脂をとればカロリーオフ
取らなければこってりおつまみ
どちらにせよ、美味しいです♪
うちでは処理して作ります(#^.^#)
取らなければこってりおつまみ
どちらにせよ、美味しいです♪
うちでは処理して作ります(#^.^#)
このレシピの生い立ち
いつもカリカリ塩焼きの皮を
義姉が作ってくれて大発見
プルプルも美味しいじゃないー！
良い発見でした(‾ー‾)
カリカリ好きな方もお試しあれ
義姉が作ってくれて大発見
プルプルも美味しいじゃないー！
良い発見でした(‾ー‾)
カリカリ好きな方もお試しあれ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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