詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

グリーンアスパラの鶏つくねロール卵黄添え

グリーンアスパラの鶏つくねロール卵黄添えの画像

Description

子供も大人も笑顔になる一品です♪
お酒のあてに最高です(^^)/

材料 （２人分）

グリーンアスパラ（塩ゆで）
５本
鶏ももひき肉
100g
長ネギ(みじん切り)
３分の１本
卵黄
１個
サラダ油(炒め用)
少々
■ A
みそ
大さじ１
砂糖(三温糖)
大さじ１
パン粉
大さじ２
しょうが(すりおろし)
半かけ
ごま油
少々
コショー
少々

作り方

  1. 1

    写真

    アスパラを頂きました♪
    茎の固い部分をピーラーで削って２分ほど塩ゆでしました。

  2. 2

    写真

    材料を準備します。

  3. 3

    写真

    鶏肉と長ネギをボウルに入れて手もみします。そのあとAを加えてさらにもんで、粘りが出てきたらOK。

  4. 4

    写真

    穂先の部分10cmほどにつくねを巻きつけます。

  5. 5

    写真

    テフロンのフライパンにサラダ油をしいて中火でコロコロしながらまんべんなく焼き目を付けたら出来上がり。

  6. 6

    写真

    黄身につけながら食べます(^^)

コツ・ポイント

ある程度や焼きめがついたら、水を大さじ２杯ほど加えて蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります。
日本酒だとさらに美味しい♪

このレシピの生い立ち

美味しいグリーンアスパラを頂いたので色々アレンジして楽しみながら食べています♪
レシピID : 3200194 公開日 : 15/05/27 更新日 : 16/05/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年5月29日
初れぽ
写真
kunya
八丁味噌入れてみました。美味しかったです。ビールに最高！
つくれぽを書く

( )
札幌在住の松島タツオ
グリーンアスパラの鶏つくねロール卵黄添え
by 札幌在住の松島タツオ