あま～～いキャラメル風味ガナッシュ❤
usta
作り方
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1
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♡下準備♡
ﾁｮｺﾚｰﾄは粗く刻んで、ﾊﾞﾀｰと同じﾎﾞｰﾙに入れておく
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3
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ｷｬﾗﾒﾙが溶けたら、木べらに伝わせて生ｸﾘｰﾑを加える｡このとき、ｷｬﾗﾒﾙがはねることがあるので要注意｡
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4
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ｷｬﾗﾒﾙが生ｸﾘｰﾑに溶けたら、ﾊﾞﾀｰとﾁｮｺﾚｰﾄが入ったﾎﾞｰﾙに入れなめらかになるまで溶かす｡
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5
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なめらかになったら、ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いたﾊﾞｯﾄに流し入れる｡
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6
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表面を整えて、数回調理台に落として中の空気を抜く｡
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7
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粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間程度冷やす｡
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8
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冷やしたら好きな形に型どり,そのままもしくはココアパウダーやコーティングチョコレートでコーティングしても❤
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コツ・ポイント
※ｷｬﾗﾒﾙを作る際は気持ち濃いめの茶色まで煮詰めるとｺｸがあっておいしくなります♪
このレシピの生い立ち
友人と自分のために(^_^)ﾚｼﾋﾟを残しておきたかったから♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
usta
