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(11品)
レシピID :320461
ナスとジャガイモのグラタン
なすとじゃがいも、チーズをラザーニャのように重ねただけの簡単で豪華に見えるグラタンです。
材料 （ １皿 ）
ナス
２,３本
ジャガイモ
２個
パルメザンチーズ
適量
オリーブオイル
大さじ３ぐらい
塩・コショウ
少々
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1
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ジャガイモの皮をむく。
ジャガイモとナスを薄切りにして水に少しさらしておく。
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2
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オリーブオイルとにんにくをフライパンにいれてから中火にかけ、オイルににんにくの香りを移す。
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3
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ナスを入れてしっかりいためる。いためたら一度お皿に移し、次はジャガイモをいためる。（にんにくが焦げそうになったら取り除く）
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4
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グラタン皿などにパルメザンチーズをふりかけ、ジャガイモをのせる。その上からパルメザンチーズ、そしてナスを並べる。
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5
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もう１回４の作業を繰り返して最後にパルメザンチーズをふりかける。あればバジルとオレガノものせる。
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6
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オーブンで焼いたら出来上がり。
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