ナスとジャガイモのグラタン
作り方
コツ・ポイント
オリーブオイルをたっぷりつかうこと。
ピザ用のとろけるチーズでなくてパルミジャーノを使うので
野菜の味が生かされおいしいです。
ピザ用のとろけるチーズでなくてパルミジャーノを使うので
野菜の味が生かされおいしいです。
このレシピの生い立ち
人が来るときにイタリアのママが作り置きしていたメニューです。
写真は焼く前の状態(5の作業が終わった状態「イタリアで撮影」)です。
これを当日食べる場合は常温で、翌日の場合は冷蔵庫にいれておいて食べる前にオーブンで焼けばいいので楽です。
冷凍保存も出来るのでわたしはこれを2つ作って1つは冷凍しています。
写真は焼く前の状態(5の作業が終わった状態「イタリアで撮影」)です。
これを当日食べる場合は常温で、翌日の場合は冷蔵庫にいれておいて食べる前にオーブンで焼けばいいので楽です。
冷凍保存も出来るのでわたしはこれを2つ作って1つは冷凍しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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