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豚肉は食べやすい大きさ、玉ねぎ、にんじん、ピーマンは薄切り、細切りに、キャベツは3㎝角くらいに切る。
玉ねぎ、にんじん、豚肉、ピーマン、キャベツ、そばを順に炒め塩・コショウ、ソースで味をつける。ソースは控えめに。
②は皿に移し(または別のフライパンを用意し)油をひいて溶き卵を焼く。(卵1個半ずつ、塩で味付け)
卵は半熟状態で火を止め、②の焼きそばを卵にのせて包む。
皿に盛り付け、ソース、マヨネーズ、かつおぶし、青海苔をかけて、出来上がり。
美味しそうなつくれぽありがとうございます♪
わぁ美味しそう~。どうもありがとう。
私もソースやかつおでごまかします。気にしない~~♪ありがとう
美味しそう~~うちも包めないことよくありますよー^^;