ほうれん草とエビのバタぽん卵とじ！

ほうれん草は、塩ゆでして、水気を切ってから３～４㎝幅に切っておきます。

海老は、塩ゆでしておきます。

卵は、溶きほぐしておきます。●の調味料は、混ぜ合わせておきます。水溶き片栗粉も、用意しておきます。

フライパンにバター(マーガリン)を熱して弱中火で②を炒め、軽く塩胡椒します。

①も入れ、さっと炒めたら●の調味料を入れ、混ぜ合わせます。

混ぜ合わせたら、水溶き片栗粉を入れ、炒り卵を入れ、手早に大きく混ぜ合わせます。