熱々のマリネ液でつくる☆ロシア漬け

胡瓜は、小口（長さ）は、4等分。その後、縦に4等分→太いものは6等分に切り、ステンレスのボールに入れておく。

人参は、細い短冊切りにし、2分レンチンしています。生姜一かけも加えました。

漬け汁をステンレスなべに入れ、沸騰させる。砂糖はきれいに溶かす。唐辛子とニンニク入り。

粗熱が取れたら容器に移し冷蔵庫へ。。→ここから先、別の日の写真ですm(_ _)m

翌日の朝。ここまで水が上がってきます。その分、胡瓜ははりはり、かりかりです。

食べるときに、ごまをぱらり。