♪ズボラさん家の作り置き餃子♪
♪あいるん♪
作り方
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まずは野菜を微塵切りにしてください。（キャベツは塩もみ）
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2
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キャベツは塩もみして水分が出て来たら、軽く水で湯過ぎザルに開けてください。
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3
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人参やニラなどは切るだけで大丈夫です。
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4
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他の野菜も切れたら、ザルに開けたキャベツの水分をしっかり絞って下さい。
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5
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次にボールに合い挽き肉、野菜、ごま油、塩、醤油を入れたらざっくり混ぜて下さい。
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6
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次は片栗粉を入れて餡の硬さを調整してください。
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7
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粘りが出るまでしっかりと練ったら餡の完成です。
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8
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次はお好きな餃子の皮で包んでください。（餡の入れ過ぎにはご注意を）
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9
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大体５０個位の餃子が出来ます♪食べきれない分は写真の様にバットに入れて冷凍してください☆
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多めに作って置くと後で楽です♪凍った餃子はバットから外してジップロックで保存してくださいね♪
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最後に誰でも上手に焼ける餃子の焼き方を…フライパン（テフロン加工だとGOOD）に餃子を並べます。
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そしたら火を着けて水を餃子が半分位浸る程度に入れてください。
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水分が無くなり始めると餃子がパチパチと乾いた音に変わります。
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そしたら、蓋を外して火を弱火水分が乾いたのを確認したらごま油を餃子にひと垂らし。
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手にお皿を持ち餃子をひっくり返し返したら出来上がりですよ(♡ >ω< ♡)
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コツ・ポイント
餡はしっかり練って、キャベツの水分をしっかり切ってください。
このレシピの生い立ち
いっぱい作って冷凍保存可能なんで便利だと思い
♪あいるん♪
