簡単！じっくり弱火で絶品のハンバーグ
Description
ひと手間で全然違う！今まで一番美味しくできたハンバーグですよ（≧∇≦）おかず、お弁当、作り置きでも
デイごん＆アンギラス
材料
（2人分）
⭐️合挽きミンチ
200g
⭐️鳥ミンチ
50g
⭐️塩その1
こさじ5分の1（1cc）
中の半玉
⚪️溶き卵
20g
⚪️パン粉
20g
⚪️牛乳
30g
⚪️にんにく（チューブ）
2cm
⚪️塩その2
こさじ2分の1（2cc）
⚪️ブラックペーッパー
少々
サラダ油
分量外
作り方
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2
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⭐️をボールにいれて、すりこぎ棒で力強くたたきながらグリグリ粘りがでるまでまぜます！
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3
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1、2、⚪️をゴムベラとかでまぜ、粘りが出るまでまぜます
！
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4
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最後は手でこねて、好きな大きさにまるめてパットや皿に置いていきます！真ん中はへこませない！
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5
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フライパンにおおさじ2くらいのサラダ油をひいて、タネをのせます！
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6
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弱火（1分くらいでシューの音）にして見守ります！肉の下半分くらいが焼けるまで焼きます！フタはしないよ！
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7
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肉をもちあげ、余分な油（アク）は全部キッチンペーパーで拭きとります！
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8
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裏返して3〜5分で赤みが消えたらできあがり！
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9
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切っても肉汁はでません！なぜなら肉の中に閉じこもってるからです！ビビるよ（≧∇≦）
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10
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余ったら次の日は
レシピID : 3207293
ロコモコ丼でーす
（≧∇≦）
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コツ・ポイント
⭕️弱火なので1分くらいしないと焼ける音がしないので我慢して（≧∇≦）
⭕️タネ作りで手でこねすぎて肉の温度をあげないこと！
⭕️焼くときにでるアクをしっかりとること！
⭕️タネ作りで手でこねすぎて肉の温度をあげないこと！
⭕️焼くときにでるアクをしっかりとること！
このレシピの生い立ち
水島シェフのレシピを真似したちょいアレンジ版ですよ（≧∇≦）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
デイごん＆アンギラス
