マスカルポーネでベイクドチーズケーキ♧
Description
材料を混ぜて焼くだけ♪
簡単で優しい味のチーズケーキできました～♡
ビスケットのボトム無しですが、敷いてもOKです♪
簡単で優しい味のチーズケーキできました～♡
ビスケットのボトム無しですが、敷いてもOKです♪
chihimum
材料
（直径18cm丸型）
250g
グラニュー糖
70g
200cc
2個
レモン汁
20cc(小さじ4)
大さじ3
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(ビスケットを底に敷きたいとき↓)
※ビスケット
80g程度(目安)
※バター
40g程度(目安)
作り方
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1
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ケーキ型にクッキングシートを敷いておく。
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2
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※ビスケットを底に敷く場合
バターを溶かし、砕いたビスケットとまぜて型の底にぎゅっと、平たく押しつける。
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3
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オーブンを170℃に予熱しておく。
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4
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マスカルポーネチーズ→グラニュー糖→生クリーム→溶き卵の順によく混ぜていく。
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5
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レモン汁を加えて手早く混ぜる。
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6
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小麦粉をふるって加え、よく混ぜる。
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7
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クッキングシートを敷いた型に流し込み、底をキッチン台に軽くトントンとして空気を抜く。
底が抜けるタイプの型は注意！
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8
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170℃に予熱完了したオーブンで45分焼く。
爪楊枝を刺してみて、生地がついてこなければ完成。
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9
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あら熱をとったら冷蔵庫で冷やしてからお召し上がり下さい♡
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10
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※混ぜるのが大変なら、ミキサー使用もOK！
小麦粉以外の材料をミキサーに入れて混ぜ、最後に小麦粉を入れて混ぜる。
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コツ・ポイント
途中で様子を見て上が焦げそうならアルミホイルをのせて下さい。写真はのせずに45分焼いた物ですが、お使いのオーブンにより異なります。
一般的なクリームチーズで作るより柔らかめです。冷やす前は崩れないよう注意！ビスケット無の方が扱いやすいかも。
一般的なクリームチーズで作るより柔らかめです。冷やす前は崩れないよう注意！ビスケット無の方が扱いやすいかも。
このレシピの生い立ち
ティラミスを作る予定でマスカルポーネチーズを買いましたが、娘が食べられるベイクドチーズケーキに変更！
娘よりもパパが喜んで食べてました。
娘よりもパパが喜んで食べてました。
chihimum
