箸休めに✿長芋のわさび風味煮

Name: 箸休めに✿長芋のわさび風味煮
Yield: ４人分
Ingredients: 長芋（正味） ２００g; ◎水 ２００cc; ◎白だし 大さじ１; ◎砂糖 大さじ1/2; ◎わさび(チューブ) 小さじ1

Description

ほっこり優しく煮えた長芋は、ほんのりワサビがアクセントになって美味しい！箸休めやあと一品にどうぞ✿

さとみわ

材料（４人分）

長芋（正味）

２００g

◎水

２００cc

◎白だし

大さじ１

◎砂糖

大さじ1/2

◎わさび(チューブ)

小さじ1

作り方

1

皮をむいて半月切りにした長芋と◎の調味料を鍋に入れわさびを溶かしながら煮る。
2

ポット型浄水器BRITA「アルーナXL Blue」のお水を使用しています。
3

アクが出るのでクッキングシートをかぶせておくといいですよ☆
4

煮汁がほとんどなくなって長芋がほっこり煮えたら出来上がり✿
5

箸休めにワサビがほんのり香る副菜✿

コツ・ポイント

練りワサビの種類によって辛味など違いますのでお好みに合わせて量を調節して下さい。煮るので辛さは和らぎます。
長芋はほっこり食感に煮ると美味しいです☆

このレシピの生い立ち

煮た長芋のほっこり煮物が好きなので、今回は山葵をプラスして少し大人味の箸休めを作ってみました☆　煮ているので辛味も和らぎ子供達にも食べてもらえました～(^^)

レシピID : 3207176 公開日 : 15/05/30 更新日 : 15/05/30

このレシピの作者

さとみわ

クックパッドアンバサダー・玄米プロジェクトアンバサダー
上級食育アドバイザー。
毎日の食生活を見直し中。
旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）
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