30分で作る♡チョコスポンジ♡
作り方
コツ・ポイント
ココアが入ると普通のスポンジより、生地が、死に易くなるので、しっかり泡立てて、混ぜ過ぎないように。泡立ては、ハンドミキサーを使い、最高速で回し、最後中速に落とし、しっかり泡立てます。
爪楊枝を目安にすると、とても分かりやすいです。
爪楊枝を目安にすると、とても分かりやすいです。
このレシピの生い立ち
明日が、次男の誕生日なので、生チョコケーキを作ろうかと・・・。日中は、暑くなりそうなので、仕事に行く前に、朝チャチャッと、スポンジだけ、焼いちゃおうかな~と、自分が、一番得意な配合でやってみました。
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