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豚肉はかたまりを好きな大きさ(写真は2センチ角の拍子木)に切る。レンコンは大きければ1/4、小さければ半月に切り、やはり1センチほどの厚さに切る。パプリカは乱切り、しめじは石突きを取ってバラしておく。●印の調味液は混ぜておく。
肉に塩コショウし、ビニール袋に入れて片栗粉をシャカシャカまぶす。肉は揚げるか、またはフライパンに油を多めに熱し、揚げ焼きにしてキッチンペーパーに一旦取りだしておく。
フライパンの油をふき取り、あらためて油でレンコン、パプリカ、しめじを炒める。塩少々、白ワイン(または酒)であおるように炒め、肉を戻したら●印の調味料を入れて全体に絡めて出来上がり。
嬉しいです!ありがとうございます!
このレシピを見つけてくださり嬉しいです♡れぽありがとう~!
またまた意外なレシピを(笑)きれいなれぽありがとう~❤!
つくれぽの写真すごくおいしそうナンデスケド!ありがとう!