新じゃがと挽肉の甘辛炒め煮

じゃがいもは縦半分に切り、更に5ミリ～7ミリ幅で半月切りにします。
薄く切り過ぎないのが食感のポイント！

600Wの電子レンジで2分半加熱。芯が残る程度に火を通します。
すぐに流水であら熱を取り、水気を切っておきます。

少量の油を引いたフライパンで挽き肉を炒めます。

★の調味料を入れ、中火で炒めながら煮絡めていきます。
水分が飛び、挽き肉がしっとりとしたそぼろ状になってきたら完成です！