お弁当に＊定番お花卵焼き&お花ハム♡
jndch
作り方
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1
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材料を全てボウルに入れ、菜箸で切るように混ぜる。
(泡立てないように)
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2
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卵焼き用フライパンを熱したら、一度濡れ布巾の上に乗せてジュッっと急冷。
弱火にして再び火にかけ、卵液を半量入れて焼く。
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3
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＊フライパンに油を敷く場合は、キッチンペーパーで拭き取って下さい。
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4
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表面にツヤが出て固まったら、キッチンペーパーの上に取り出して冷ます。
残り半量も弱火で続けて焼いて下さい。
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5
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(冷凍保存する場合)
冷めたらキッチンペーパーで挟んでジップロックに入れて平らに保存して下さい。数枚重ねてOK。
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6
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焼いた面を上にしてキッチンペーパーの上に置く。
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7
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横半分に切る。
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8
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薄焼き卵の横中央部に、左上から右下に、斜めの切り込み(3cm)を5mm間隔で入れる。(端は切らないように)
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9
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切り込みを入れたら上から半分に折る。
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10
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右端から巻く。
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巻き終わり！
このままお弁当に詰めてOKです。
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(しっかり固定させたい時)
サラダスパゲッティ(乾麺)を巻き終わりに刺して下さい。
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ハムでも同様に切り込みを入れて
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半分に折って
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端から巻いて
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完成！
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お弁当の彩りに最適です♪
ハムの方が小ぶりのお花になるので、隙間埋めにも重宝しますよ♪
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コツ・ポイント
冷凍保存した薄焼き卵を使う時は、一枚ずつ取り出して放置しておけば数分で解凍されて使えます♪
私は卵3個分位をまとめて作り、冷凍保存して毎日のお弁当に活用しています！
私は卵3個分位をまとめて作り、冷凍保存して毎日のお弁当に活用しています！
このレシピの生い立ち
作り方をよく聞かれるので♪
jndch
