温野菜のミントレモン和え

にんじんとしいたけを火の通りやすい大きさに切って、レンチンする。

キャベツはざく切りして、半分火の通ったにんじんとしいたけの上に乗せてさらにレンチン。

火が通ったらみじん切りしたミントとレモンの絞り汁、塩とコショウをかけて混ぜる。

おしまい