俺流！簡単…絹さやのおひたし
おみつさん２
作り方
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1
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絹さやを洗い、スジを取ります。
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2
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沸騰したお湯に塩を入れ、絹さやを15秒茹でます。
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3
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茹で上がった絹さやをザルにあけます。
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4
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温かいうちに、麺つゆと水を合わせたものに浸して冷蔵庫で冷やす。
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5
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冷やした絹さやを器に盛り付け、かつお節を散らして出来上がり。
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コツ・ポイント
絹さやが温かいうちに麺つゆに浸す。
麺つゆは、少し薄めの方が美味しいと思います。
必ずスジは取り除く事！
麺つゆは、少し薄めの方が美味しいと思います。
必ずスジは取り除く事！
このレシピの生い立ち
貰い物の絹さやが余ってしまい、大量処理の為作ってみました。
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おみつさん２
