フライパンで作る大葉とバターの肉じゃが♪

新じゃがは皮を剥き、芽を取り一口大の乱切りにします。

玉ねぎは1㎝幅の串切りにします。

一口大に切った豚バラを炒めます。
油が出るので、サラダ油など要りません。
少し焦げ目を付けておくとコクが出て美味しいです

入れたら中火にし、アルミホイルで落し蓋をして下さい。

新じゃがに串が通ったら、最後にザク切りにした▲大葉とバターを入れて出来上がりです♪

豚バラがなく牛脂があったので代わりに入れてみました。旦那曰く、牛脂でも肉じゃがの味がするとの事です。