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インカのめざめDE炊き込みピラフ

インカのめざめDE炊き込みピラフの画像

Description

インカのめざめが、ホクホクねっとり癖になる。アスパラとベーコンの相性も良いね。炊飯器で簡単おこげも美味しいよ

材料 （米4合分）

じゃがいも(インカのめざめ)
中7個
アスパラガス
1束3本
新玉ねぎ
小1個
ベーコン
150g
パセリ
少々
固形スープの素(コンソメ)
3個
塩
小さじ1
こしょう
少々
バター
30g
白米
4合
水
適量

作り方

  1. 1

    写真

    白米は研いで、ざるにあけ30分程放置。じゃがいもは一口大にし、水にさらす。玉ねぎはみじん切り、アスパラは斜め切り

  2. 2

    写真

    炊飯器に、白米を入れ、固形スープの素、塩、こしょうを入れ、水を、4合のラインの少し下に合わせる

  3. 3

    写真

    炊飯器に、玉ねぎ、ベーコン、じゃがいもを入れ蓋をして、炊き込みご飯のモードおこげつきの設定でスイッチオン

  4. 4

    写真

    炊飯器の炊き上がり表示が残り10分くらいになったら、アスパラガスを入れる。蒸らしの最中なので手早く開け閉めする。

  5. 5

    写真

    炊き上がったら、バターを入れる

  6. 6

    写真

    器に盛り付け、お好みでパセリをかければ、完成

コツ・ポイント

水の量は、線より少し少なめにした後に具材を入れる。ベーコンや、コンソメに塩っ気があるので、塩分には気をつける。炊飯器の表示が残り10分くらいになったら、アスパラガスを投入する

このレシピの生い立ち

畑で採れたインカのめざめを美味しく食べたくて考案。和風も良いけど洋風にして、コンソメとバターでピラフのように
レシピID : 3213251 公開日 : 15/06/02 更新日 : 15/06/02

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風見鶏シン
インカのめざめDE炊き込みピラフ
by 風見鶏シン