「辛口の酒が好きな諸兄に」氷砂糖無し梅酒
Description
しびれるくらいの梅の香りが楽しめます。
砂糖無添加なのでヘルシーですが
超辛口なのでそのつもりで
砂糖無添加なのでヘルシーですが
超辛口なのでそのつもりで
材料
(1.8L)
南高梅
1kg
ホワイトリカー又はブランデー
1.8リットル
作り方
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1
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南高梅を水洗いして乾燥させる
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2
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瓶に南高梅を入れてホワイトリカーを入れる
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3
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半年ほどで飲めるようになります。
手前が昨年作った1年リザーブで奥が(28.6/19)仕込んだ【氷砂糖200g入り】です
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コツ・ポイント
梅をつまようじでプスプスすると早く飲めます
何年たっても飲めます。10年とか大丈夫なので大事に呑んでください。
何年たっても飲めます。10年とか大丈夫なので大事に呑んでください。
このレシピの生い立ち
実家で呑んだ梅酒です。
父から教わって作ってます。
辛口の私は呑んだ瞬間好きになりました
父から教わって作ってます。
辛口の私は呑んだ瞬間好きになりました