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♢牛レバーの米粉胡麻スティック♢

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Description

豆乳グルトで臭みを取り♬濃い目に味を付けて菜種油でカラッとするまで揚げ焼きに♬おやつにおつまみにど〜ぞ♡

材料

牛レバー
100g
☆豆乳グルト
大1
☆醤油
小2〜3(濃い目なら)
☆料理酒
小1
☆みりん
小1
☆塩コショウ
少々
☆にんにく(すりおろし)
少々
☆生姜(すりおろし)
少々
米粉
大2
入り胡麻
大1

作り方

  1. 1

    写真

    牛レバーはさっと水洗いして細長くカットしておきましょう

  2. 2

    ☆の調味料をボゥルに入れて混ぜておきましょう

  3. 3

    写真

    水洗いしたレバーを合わせ調味料に付けて1時間ほど冷蔵庫へ♬

  4. 4

    フライパンに1㌢ほどの菜種油を入れて温めましょう

  5. 5

    写真

    味の付いたレバーに米粉を入れて混ぜて〜入り胡麻を入れて〜よく絡めましょう

  6. 6

    写真

    米粉と入り胡麻を絡めながら中火の菜種油で揚げ焼きにしましょう！

  7. 7

    両面がカリッと！なれば出来上がり〜♬

  8. 8

    ※豆乳グルトが無ければ普通のプレーンヨーグルトで代用しても♬

コツ・ポイント

焦げやすいので火加減は慎重に！カリッと！するまで揚げ焼きにしたほうが食べやすいと思います(・∀・)

このレシピの生い立ち

おつまみシリーズ第二弾です♬レバー苦手なアタシも娘もこれなら食べられる٩(๑´0`๑)۶レシピになりました♬
レシピID : 3214849 公開日 : 15/06/05 更新日 : 15/06/05

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♢牛レバーの米粉胡麻スティック♢
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