わらびと鮭缶の炒め煮
ゆうこちゃん２１
作り方
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1
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鍋にごま油を熱して鮭缶を炒める。
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2
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わらびは４、５センチに切り、鍋に加えて炒める。
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3
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酒を加え少し炒めてから、砂糖、みりん、しょうゆの順に加えて軽く混ぜる。煮汁が半分になるまで時々混ぜながら中火で煮る。
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4
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火を止めて冷まして出来上がり。
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コツ・ポイント
冷ますと味がしみて美味しくなります。
このレシピの生い立ち
実家ではたけのことふきも一緒に入れていましたが、わらびを沢山いただいたのでそれだけで作ってみました。
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