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エビとほうれん草のヨーグルトカレー

エビとほうれん草のヨーグルトカレーの画像

Description

小麦粉、油を使わず低糖質なカレー

材料 （5人分）

えび
100g
☆片栗粉
適量
☆酒
適量
玉ねぎ
180g(中1
にんにく
大さじ1
生姜
大さじ1
カレー粉
大さじ4
★カットトマト
240g(1缶
★水
270cc
★コンソメ
2個
★醤油
小さじ2
★人工甘味料パルスイート
小さじ2
★ヨーグルト
200g
ガラムマサラ
小さじ1/2
クミン
小さじ1/2
塩こしょう
適量
ほうれん草
200g
チーズ
25g

作り方

  1. 1

    えびは背わたを取り☆で下処理をする

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにし、ほうれん草は茹でて4~5センチに切り、水気を切っておく

  3. 3

    鍋ににんにく、生姜、えび、玉ねぎ、カレー粉を入れて火をつける

  4. 4

    油は使わず馴染むように中火で炒める

  5. 5

    香りが出てきたら★を全て入れる

  6. 6

    一煮立ちしたらアクを取り、中火で5分ほど煮る

  7. 7

    ガラムマサラ、クミンを入れる

  8. 8

    写真

    最後にほうれん草とチーズを入れて、チーズがとけたら塩こしょうで味を整えて完成

コツ・ポイント

最初はとろみが少なくしゃばしゃばに感じますが、チーズを入れるととろみが付きますし、様子を見ながら煮込み時間を長めにすると大丈夫です

このレシピの生い立ち

糖質制限ダイエットのために作りました。全量カロリー約620Kcal、1人前約130Kcalほど(米は含みません)
レシピID : 3215380 公開日 : 15/06/03 更新日 : 15/06/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年3月31日
初れぽ
写真
ぽんかん♪
ヨーグルトと同じ発酵食品の味噌も入れてみました。おいしかったです

レポ感謝です♡

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nachico0v0
エビとほうれん草のヨーグルトカレー
by nachico0v0