簡単＊豚肉のマスタードタルタルステーキ

【下準備】
・玉ねぎはみじん切りにして、◎の材料をすべて混ぜておく。

豚肉を包丁で筋を数か所切って繊維を断ち切り、両面塩コショウをする。

分量外の油を敷いたフライパンにのせてから弱火～中火の火にかけ、大さじ１の酒をふりかけて蓋をして両面軽く蒸し焼きにする

◎のすべての材料を混ぜたタルタルソースを豚肉の上に塗り拡げ、さらに、分量外のパン粉を上からパラパラっとのせる。

オーブントースターで１０～１５分ほど、豚肉に中まで火が通るまで焼き、お皿に盛りつける。