簡単なのに本格♡トマトクリームリゾット
＊：・あゆみ・：＊
作り方
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1
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お米はあらかじめサッと洗い、水を切って乾燥させておく。
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒める。
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4
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続いて、ベーコンを炒める。今回は厚切りベーコンを使用しましたが、普通のベーコンでも、ウインナーでも、お好みで(^^)
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5
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ベーコンに焼き色がつきカリッとしてきたら、お米を加える。半透明になるまで炒める。
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6
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★をフライパンに加える。トマトソースにしっかりと味が付いているので、味つけ要らずです\(´▽`)/
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7
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フタはせず、弱火で20分程度煮込む。焦げないよう、たまにヘラでかき混ぜる。
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8
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加熱から10分くらい経ったらきのこを加える。今回は舞茸を使いましたが、何でも美味しいと思います(^O^)
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9
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水分が減り、お米が柔らかくなったら火を止め、チーズを加える。ざっくり混ぜあわせ、とろけたら完成。
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コツ・ポイント
基本は放置ですが、焦げ付かないように気をつけてください。
このレシピの生い立ち
自宅でもトマトクリームリゾットが食べたくなり、簡単に出来るレシピを考えました。
＊：・あゆみ・：＊
