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しらたきを水洗いし食べやすくカットして2分ほどゆでて、その後空炒りして、取り出す
玉ねぎをくし形に切りお鍋に入れ蓋をして中火で5分火を入れる。(ときどきゆする)じゃがいもは一口大に切り水にさらす。
2に牛肉を入れ砂糖(大さじ1)を牛肉にかけ炒める。色が変わりだしたらしらたきを入れさっと炒め、じゃがいもも加える
3に酒と残りの砂糖(大さじ4)と水をヒタヒタになる位まで入れる。じゃがいを沈めて、蓋をして20分煮る。
醤油を追加しさらに15分煮る。その後、強火で水分をある程度飛ばしたら出来上がり~
おいしそう~♪ありがとうございま~す