ホイル焼きで!エビときのこのアヒージョ

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Description

アルミホイルを器替わりにしてフライパンで作ります。にんにくではなくジンジャーパセリでさっぱりと♪

材料

エビ
6尾
マッシュルーム
6個
A
1/2カップ
サラダ油
1/2カップ
少々

作り方

  1. 1

    えびは、尻尾から1節だけ残し、からをむく。背に切り込みをいれて、背わたがあれば、とりのぞく。

  2. 2

    マッシュルームは半分に切る。

  3. 3

    フライパンにアルミホイルを2重にしてカップ状に作り1,2とAを入れて、中火弱火で7~8分ほど煮る。

  4. 4

    器に盛りつけて、パセリを散らし、しょうがをのせる。

コツ・ポイント

油が高温になりすぎないように火加減を注意してください。

このレシピの生い立ち

料理研究家、本田よう一さんのアルミホイル活用レシピです。難しそうなアヒージョをフライパンとアルミホイルで簡単に作るレシピです。
レシピID : 3218567 公開日 : 15/06/11 更新日 : 15/06/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
douzen
アルミホイルのお陰で洗い物も簡単でした!

つくれぽありがとうございます!キノコたっぷりで美味しそう。