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えびは、尻尾から1節だけ残し、からをむく。背に切り込みをいれて、背わたがあれば、とりのぞく。
マッシュルームは半分に切る。
フライパンにアルミホイルを2重にしてカップ状に作り1,2とAを入れて、中火~弱火で7~8分ほど煮る。
器に盛りつけて、パセリを散らし、しょうがをのせる。
つくれぽありがとうございます!キノコたっぷりで美味しそう。