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こってりミソマヨでチキン！

こってりミソマヨでチキン！の画像

Description

調理師の主人にも褒められました！とにかくお勧め！丼にしてもツマミにしても・・・

材料

鶏もも
1枚
茄子
1本
ネギ
1/2本
＊味噌
大さじ1
＊みりん
大さじ1
＊マヨネーズ
大さじ1
＊バター
大さじ1
 

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切る。＊の調味料を合わせておきます

  2. 2

    熱したフライパンに油をひき、鶏肉を皮目からこんがり焼き、水気を切った茄子も合わせて炒める。

  3. 3

    酒少々(分量外）をふり蓋をして蒸し焼きにして火を通す。

  4. 4

    鶏肉に火が通ったら＊の調味料をいれ絡めます。

  5. 5

    仕上げに小口きりにしたネギを入れて絡めます。火を止めてお皿に盛り、飾りのネギを散らして出来上がり!

コツ・ポイント

簡単！早い！ご飯がすすむ！
豚肉でもイケます！
調味料が焦げないように気をつけてくださいね！

このレシピの生い立ち

初めは本のレシピを見て作っていたのですが
応用してみました。本のレシピは、かじきマグロで載っていたので、ぜひカジキでも試してみてくださいね！
レシピID : 321962 公開日 : 07/01/24 更新日 : 07/01/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2009年9月7日
写真
0akari0
簡単で、とっても好きな味でした♪リピします♪(ﾟωﾟ*

ウレシ～（＾◇＾） また作ってくださいね❤

2007年8月29日
写真
min98
ミソマヨ美味しかったです。虜になりそうです(*^^*)

虜になって下さい(笑）!ぜひ他の食材でも試してみて下さいね！

2007年8月18日
写真
ぴよこの食卓
丼にしました＾＾ミソマヨがナスに染みておいしかったよ～♫♬

おいしそう！カフェのランチみたい！まねっこさせてもらいます！

2007年5月8日
写真
ecoひめ
お弁当に入れました!!ご飯が進んで、明太子いらなかったです笑

そう！ご飯すすみますよねv(^_~)彩りよくておいしそ～！

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( )
ゆうたんmama
こってりミソマヨでチキン！
by ゆうたんmama