お揚げカツのドカンとのっけ盛り冷やし蕎麦
Description
お揚げに包んで焼いた揚げない和風のトンカツをお蕎麦の上にドカンと盛り付け！
サッパリとヘルシーに夏バテ防止！
サッパリとヘルシーに夏バテ防止！
青麺記
材料
（1人前）
作り方
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2
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お揚げを真中から横半分に切り、袋状にして豚ロースを入れる。
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3
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フライパンにごま油(分量外)を引き、豚肉を片面焼いて焼き色が付いたらひっくり返し、蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
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4
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お蕎麦を茹で流水で冷ましたら器に盛り、予め合わせて置いた○をかける。
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5
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豚肉入りのお揚げを適当な幅にカットしお蕎麦に盛り付けたら、上に大根おろしを乗せ、万能ねぎを散らす。
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6
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お好みで七味唐辛子とポン酢をかけて頂く。
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コツ・ポイント
めんつゆの量は目安ですので加減して作って下さい。
画像の作例は麺の量を1/2人前にして作っています。
夏場はカツを冷蔵庫で冷やしてから乗せても冷たくて美味しいです。
うどんやそうめんに乗せても美味しいと思います。
画像の作例は麺の量を1/2人前にして作っています。
夏場はカツを冷蔵庫で冷やしてから乗せても冷たくて美味しいです。
うどんやそうめんに乗せても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
サッパリとヘルシーに夏バテ防止！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
青麺記
