うまっ!アスパラの豚肉巻き巻きカツ!
作り方
-
-
1
-
アスパラガスの根元の皮をピーラーで剥き、熱湯でサッと茹でる。
-
-
-
2
-
薄切り肉を広げ、塩コショウをふり、アスパラガスに巻きつけていく。
-
-
-
3
-
小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつける。
サクッとさせるために、もう一度
卵→パン粉をつける。
170度の油で揚げる。
-
-
-
4
-
美味しそうな、キツネ色になれば、出来上がり♩
そのままで
ソースをつけて
ケチャ+マヨの
オーロラソースで召し上がれ
-
コツ・ポイント
衣の2度付けで、サクッと仕上がります。
今回は1度目の衣付けを3歳と5歳の子供達にお願いしました。床は大変な事になってたけど、子供達はご機嫌で、いつもよりたくさん食べてくれました(*^^*)
衣が剥がれた部分も、2度目でカバーです(^^)
今回は1度目の衣付けを3歳と5歳の子供達にお願いしました。床は大変な事になってたけど、子供達はご機嫌で、いつもよりたくさん食べてくれました(*^^*)
衣が剥がれた部分も、2度目でカバーです(^^)
このレシピの生い立ち
北海道の立派なアスパラガスをいただいたので、美味しさギュッと閉じ込めてみました(^^)