にらと豆腐の卵とじ

お豆腐をお好みのサイズに切る。

お鍋にお水300mlと塩を混ぜ、その中に（1）の豆腐を水切りせずに入れて約10～15分程置く。 ※これにより豆腐が煮崩れにくなるそうです。