おうちで簡単つけ麺♪
レシピID :322212
お店でもよく見かけるつけ麺♪おうちで簡単にピリ辛なつけ汁ができてしまいます。夫はいつも2人前ペロリと食べてしまいますよ♪
材料 （ ３人分くらい ）
| 中華そば | ３玉 |
| ■ ≪つけ汁≫ | |
| 豚バラ肉 | １００ｇ |
| ねぎ | １本 |
| 水 | ２カップ |
| めんつゆ（３倍濃縮） | 1カップ |
| 酢 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| ラー油 | 小さじ1 |
| 七味 | 小さじ1 |
| 薬味）ねぎ | 適量（お好みで） |
| 薬味）白ごま | 適量（お好みで） |
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ネギを２～３ｍｍ幅の斜め切りにします。豚ばら肉は２～３ｃｍ幅に切ります。
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鍋にサラダ油（分量外）を入れ、ネギと豚ばら肉を炒めます。
肉の色が変わったら、水を入れて沸騰させます。
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水が沸騰したらアクを取って、めんつゆを加えます。
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4
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再沸騰したら、酢・ごま油・ラー油・七味を加えてつけ汁の出来あがり～
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5
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麺を茹でて、温かいままの中華麺or冷水で冷やした中華麺を、あつあつのつけ汁につけてお召し上がりください！
コツ・ポイント
①麺だけ買うと高くつくとき、スープ付きの麺を購入しています。冷やし中華のスープなら春雨サラダや南蛮漬け（レシピID：601017）の調味料代わりにしたり、ラーメンスープなら普通のスープにしたり、炊き込みご飯の調味料にしています。辛いのが苦手な方は、ラー油・七味を減らしてくださいね。 ②つけ汁がうどんにも合うということで私も試してみたら、うどんでも合う合う♪中華麺におとらずおいしいです。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
58件
(52人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
きょんちゃん☆前から気にかけてくださってたんですね！嬉しい♪ありがとうです
vabochan私もラー油のピリっとした辛さがこれまた好きなんですよ～♪
らーめんつけめんぼくイケメンですね♪玉子入りでお店っぽい！
ゆみまろんラー油でお口がヒーヒーしそう！だけど辛いものって惹かれます☆
stwリピありがとうです！なんとれぽ４回も書いてくださってますよ☆
アズーロコンパクト何度もリピしてくださってるんですね！とっても嬉しいです～♪
ミューころお店に行かなくて済むなんて嬉しいお言葉♪れぽありがとうです！
アップルシードすごーい２玉も！麺がざるにのってて夏を感じさせてくれますね♪
このレシピの生い立ち
作成日:07/07/13
雑誌に載っていたものを、自分好みにピリ辛にアレンジしました。
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このレシピが登録されているカテゴリー
- 今日の献立 > ソース・ドレッシング > 万能タレ・ソース
こちらこそはじめまして（＾０＾）
初めてのつけ麺で、このレシピを参考にしてくださってありがとうございます！
中華麺だけじゃなくてうどんでも合いそうですよね♪
↑実際に、うどんでつくれぽしてくださった方もいらっしゃるくらいだし！
肉うどんみたいな感じなのかな？
つけ汁だけ余ったとき、薄めて野菜いれてスープにしていましたが、今度私もうどんで試してみたいです☆
つくれぽ＆コメントありがとうございます（*＾＾*）
あまりの美味しさに、私と友人と旦那との３人で食べました☆
アッという間に完売、更に２玉追加して、５玉平らげてしまいました！！
本当に美味しかったです♪
つくれぽの写真を撮る間もなく（撮ってる間に無くなるんですもの！）
完売してしまったので、次こそつくれぽ書きたいデス♪
本当に美味しいレシピ、有難うございました☆
こんばんは☆
つけ麺を作ってくださって、どうもありがとうございます（＾０＾）
写真撮る間もないくらいにいい食べっぷりだったようですね！
お～３人で５玉！
ひとり1人前以上食べたんですね。
おいしいって言って頂けるだけでも、つくれぽが無くても十分嬉しいです♪
もし次につけ麺作って頂いたときに写真が撮れるようでしたら、つくれぽお待ちしていますね（*＾－＾*）
こちらこそ嬉しいコメントありがとうございました♪
こちらの『つけ麺』作らせていただきました。
実はこーゆータイプ（温かい）のつけ麺って初めて食べたんです。
とっても美味しかった～。
主人と一緒に作ったのですが、主人がコレなら一人でも作れると
言ったくらい簡単に出来ました。
ごちそうさまでした。
ブログに紹介させていただいたので、不都合等ありましたら
連絡ください。
http://plaza.rakuten.co.jp/kakera518/
こちらこそ、はじめまして（＾＾）
つくれぽ＆コメントを頂きましてありがとうございます。
ramutaさんは温かいつけ麺は初めてだったんですね。
初めての方に食べてもらうのってなんだかドキドキしちゃいますけど、おいしいと言って頂けてよかった～
そうなんです、簡単につけ汁ができるんですよ。
次回はぜひともご主人に作ってもらってくださいな♪
ブログにまで載せてくださってありがとうございます！
すごく嬉しいです（*＾－＾*）
のちほど遊びに行かせてください。
この度はつくれぽ掲載ありがとうございました♡
お昼何食べようか冷蔵庫あさったのですが
冷凍庫に中華麺が大量にあるだけで他にはほとんど主になるような
材料がなく困り果てていたので検索したのですが
前回違う方のつけダレを試してちょっと私の口にはあわなかったんですね
なので今回はどうだろう？と思いながら一口
「旨っ(ﾟｰﾟ*)」
お肉と一緒に食べるとより一層おいしくて
お肉足らない～って思いながらついつい食べすぎてしまいました(･ω･;A)
ダイエット中なのに・・_|￣|●
保存はどれぐらい大丈夫なのでしょうか？
やっぱしお肉入っているので翌日までぐらいには食べないと
いけないでしょうか？(ﾟｰﾟ*)
はじめまして（＾－＾）/
こちらこそつけ麺を作っていただきありがとうございます！
つくれぽして頂けてうれしいです。
麺をつけ汁につけるだけよりも、お肉とかの具と一緒に食べるほうがおいしいですよね♪
薄切りのお肉だからちょっと煮込んだだけでも味が染みてますし。
あ、だけど使っているのが豚バラ肉だからあんまり食べ過ぎてしまうとカロリー摂りすぎちゃうかも・・・(*_*；
これからの時期は保存期間が心配なところですね。
これから気温が上がっていくことを考えると、翌日までには食べていただいた方が良いかと思います（＾＾；）
我が家ではあえて辛さ控えめに作って、余ったら野菜を入れて、薄めてスープにしたりして消費していますよ。
あんまり参考にならなかったらすみません（；^_^A
残りのタレは翌日つけ麺にしました(ﾟｰﾟ*)
もうつけて食べるのが面倒になったので
ドバっとタレの中に入れてラーメン状態でいただきました笑
私のランチレシピのレパートリーが増えて感激です★
これからもリピさせていただきます！
ありがとうございました(m´ﾟ-ﾟ)m_ _))m
こんばんは☆
お～連続つけ麺だったんですね。
つけ麺って１回１回つけ汁につけないとならないから、忙しいときなんかは私もめんどくさく感じちゃいます（＾＾；）
そういえば、ウチでは休日とかゆっくり食事できるときしか作らないかも・・。
リピしてくださるなんてとっても嬉しいお言葉♪
またぜひとも作ってくださいね！
こちらこそありがとうございます（*＾０＾*）
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