おうちで簡単つけ麺☆.。.:*・°☆.。
レシピID:322212
お店でもよく見かけるつけ麺♪おうちで簡単にピリ辛なつけ汁ができてしまいます。夫はいつも2人前ペロリと食べてしまいますよ♪
材料 （ ３人分くらい ）
| 中華そば | ３玉 |
| ■ ≪つけ汁≫ | |
| 豚バラ肉 | １００ｇ |
| ねぎ | １本 |
| 水 | ２カップ |
| めんつゆ（３倍濃縮） | |
| 1カップ | |
| 酢 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| ラー油 | 小さじ1 |
| 七味 | 小さじ1 |
| 薬味）ねぎ | 適量（お好みで） |
| 薬味）白ごま | 適量（お好みで） |
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1
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ネギを２～３ｍｍ幅の斜め切りにします。豚ばら肉は２～３ｃｍ幅に切ります。
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2
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鍋にサラダ油（分量外）を入れ、ネギと豚ばら肉を炒めます。
肉の色が変わったら、水を入れて沸騰させます。
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3
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水が沸騰したらアクを取って、めんつゆを加えます。
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4
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再沸騰したら、酢・ごま油・ラー油・七味を加えてつけ汁の出来あがり～
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5
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麺を茹でて、温かいままの中華麺or冷水で冷やした中華麺を、あつあつのつけ汁につけてお召し上がりください！
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6
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うどんにも合うということで私も試してみたら、うどんでも合う合う♪中華麺におとらずおいしいです。
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7
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4/4 そうめんでもおいしく頂けました！
コツ・ポイント
麺だけ買うと高くつくとき、スープ付きの麺を購入！冷やし中華のスープ→春雨サラダや南蛮漬けの調味料代わりにしたり、ラーメンスープ→普通のスープにしたり、炊き込みご飯の調味料にしています。辛いのが苦手な方は、ラー油・七味を減らしてくださいね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
113件
(98人)
1玉じゃ意外に足りないんですよね（＾＾；）次回は麺たっぷりで
hinaさんリピありがとうです♪つけ汁、すご～い具たくさん☆
めんつゆベースだからうどんでも♪具たっぷりでおいしそ～☆
気に入ってもらえたようで嬉しい♪盛り付けも素敵な器で感激！！
すごーい！２．５人前完食！！うどんがお皿からはみ出そう～☆
つけ麺て中華麺のイメージあるけど、素麺でも意外に合うんです♪
子供さん喜んでくれたんですか！！私も嬉しくなっちゃうな～♪
ラビィクックさんちの定番入りですか！？わ～い！嬉しい～♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/13
雑誌に載っていたものを、手軽＆自分好みにピリ辛にアレンジしました。
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こんばんは（＾０＾）
つくれぽありがとうございます！
初れぽにこのつけ麺を選んでもらえただけでもありがたい！のに、hinaさんちで人気者レシピになれたようでとっても嬉しいです～♪
つけ汁の酢は増やしてもサッパリとして良いんですね。
食欲の無い日には良いかも☆
私も試してみたいです。
自分好みにアレンジできるのは手料理の魅力ですね！
ふふ。またわたしだ、、、
お久しぶりです！こんにちは
あぁやっとレポが送れました。
いつもね、超急ぐ時にお世話になってて
なかなか写真が撮れなかったの～＞＜
でも相変わらずみんな大好きです。
定番は中華そばとうどんの欲張りset、、、
寒くなってくるといっそうおいしいね♪
これからもお世話になります ありがとう
こんばんは～（＾０＾）/
つけ麺、また作ってくれたんですね！
すっごい嬉しい～もちろん、つくれぽ無くっても☆
定番ってことは中華そばとうどんのダブルで食べているのかしら！？
私も食べること好きだから、食べっぷりがいい人がいるとなんだか
ウキウキしちゃう（*＾＾*）
よかったら、お好みの具＆麺でまた作ってくださいね♡♡