男の自炊料理 チキンバターカレー

鶏モモ肉は、一口大に切って、ヨーグルトにつけておきます。

こうすると、肉が柔らかくなります。このヨーグルトも使います。

タマネギはみじん切りにして、強めの火で炒めます。

混ぜ合わせず、途中でひっくり返すように。

焦げ付く手前まで炒めます。
これにより、コクがでます。

炒まった頃合いにニンニク、ショウガ、☆スパイスを入れ炒めます。

ひと煮立ちしたら、トマトを入れます。

塩味を調整します。

後はベイリーフを入れて10分くらい弱火で煮込みます。

今回はナンでいただきました。

手間を省いてHBで生地作成（参考までに次項）。

伸ばしてフライパンで焼きました。