トマトとアスパラの冷製パスタの画像

Description

夏野菜の彩りと、酸味が爽やか〜な、パスタです!

材料 (2人分)

160g
8コ
マリネ液
大さじ1
*バルサミコ酢
大さじ1〜2
*砂糖
小さじ1/2
*塩
適量
*オリ-ブオイル
大さじ2
バジル
5〜6枚

作り方

  1. 1

    アスパラを茹でて、五つに切る。
    トマトを四つに切る。
    玉葱をスライスする。

  2. 2

    写真

    *の順に入れて、マリネ液を作る。
    トマト、玉葱、バジルをちぎって入れ、冷蔵庫で15分位冷やす。

  3. 3

    パスタを、表示より30秒位長く茹でて、氷水でしめる。
    キッチンペーパーで、水分を取る。

  4. 4

    2の、ボールにアスパラとパスタを入れて、混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

冷製の場合は、マリネ液を少し濃いめにした方が良いと思います。
味見して、塩分を調節して下さいね。

このレシピの生い立ち

大きめのボールに、野菜を切って入れ冷やしている間に、パスタを茹でるだけです。
暑くなると、手軽に度々作ります♡
レシピID : 3226199 公開日 : 15/06/09 更新日 : 15/06/10

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