アボカドとじゃがいものコロコロサラダ
momoseb
作り方
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1
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たて半分に切ったアボカドの種を取り除き、スプーンでくり抜いたら１㎝角程にカットする。
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2
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皮を剥いたじゃがいもを１㎝角程にカットし、耐熱皿に入れ、６００Ｗで２分半～３分程 レンジで加熱する。
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3
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細かくカットしたベーコンをフライパンで軽く炒める。（お好みでカリカリベーコンにしても）
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4
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＊印の材料を合わせてソースを作り、アボカドとじゃがいも、ベーコンと混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。
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5
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くり抜いたアボカドの皮にサラダ菜等を敷き、こんもりと盛り付けピンクペッパーを散らして完成
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6
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アボカドの皮に入りきらなかった分は 器に盛ってもいい雰囲気になります
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ビールに合うアボカド料理を研究中です。
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