| 柑橘類搾り汁 | 400cc |
| しょうゆ | 400cc |
| 日本酒(できれば純米酒) | |
| 200cc | |
| 昆布 | 7cmくらい2枚 |
| 干し椎茸 | 2枚 |
| 唐辛子 | 2本 |
| かつお節 | 10g |
柑橘類の汁を搾ります。保存瓶に入れます。
しょうゆを同量加えます。酒はしょうゆの半量加えます。
だしの材料を加えます。椎茸は適当にちぎり、唐辛子は2つにちぎっておきます。かつお節は2p。
干し椎茸、唐辛子は、後で取り出しやすいようにちぎらないでいいかも…。私はポン酢飯に全部炊き込むのでちぎってます。
一週間冷蔵庫で寝かせます。漉してできあがり。
☆家族の人数が少ない方、そんなに使いきれないわと言う方…。この割合で少量から作れます。まずは半量からお試しください。
ミチケイさんが、青しそ酢【レシピID:421174 】で作ってくださいました。
09/11/12
落ちたみかんも無駄にせずにポン酢を作ってくれたんですね^0^
09/10/21
キリッとしたポン酢に仕上がりそう✿鍋の季節に大活躍♪^0^
09/10/11
おお!リピありがと♡そろそろお鍋の季節だね(。^‿^。)
09/10/03
るちあちゃんの追っかけありがと♪どうやって食べたかなぁ^0^
09/09/28
もう使ってるよね♪旭ポン酢に勝てたかな(。^‿^。)☆
09/09/20
どうやって食べますか?美味しさ保証付きだよ〜(´∞`笑)
09/09/06
なんと!徳島県民でしたか✿スダチはやっぱり外せないね♪^0^
09/06/14
ご報告&とっても嬉しいコメントありがとう♡(。^‿^。)
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早速の回答ありがとうございます!
思っていたより結構日持ちするんですね♪
早速作ってみようと思います。
ありがとうございましたm(*_ _*)mペコリ☆