ツムツムマリーちゃん風☆型不要ちぎりパン

(下準備)
バター、牛乳は常温に戻しておく

牛乳、バター、水飴以外の材料をボールに入れホイッパーでグルグルかき混ぜる

お粉類が均等に混ざり合ったら、水飴と牛乳を加えてカードや手で合わせる

捏ね始めは台に擦り付けるように伸ばしてまとめて、という感じに伸ばし捏ねする
2〜3分程度

生地がつながったら 右→戻って→左→戻って を繰り返すV字捏ね
約7〜8分程度

生地がツルンッとした感じになったらバターを練り込む

ラップや濡れ布巾をかけて1次発酵
オーブンの発酵機能なら40℃で40〜45分程度

発酵が終わったら少量のお粉をつけた指を生地に挿してフィンガーチェック
穴がそのまま残れば1次発酵終了

ガス抜きして6等分
表面を張らせるように丸め→とじ目を下にして5分休ませる
乾燥しないよう濡れ布巾をかける
1個25g位

とじ目を下にして、画像のように配置する

軽く押して6つの生地を馴染ませラップや濡れ布巾をかけて2次発酵
オーブンの発酵機能なら40℃で30〜35分程度

1.5倍位になったら2次発酵終了
白パンは発酵短めがベター！
時間をかけすぎると冷めた時にシワシワになりやすいです

仕上げ用アイテムの用意
(耳)マシュマロは画像の様にハサミで2等分する
(前髪)2分割したマシュマロの先端に切込を入れる

ピンク色のチョコペンでクッキングシート等にリボンを描き冷蔵庫で冷やしておく

パンが程よく冷めたら飾り用のアイテムでデコレーションする
マリーちゃんのちぎりパンが出来上がり〜
(〃´o｀)=3 ﾌｩ

マシュマロはパンに貼り付けて時間が経つと溶けてきます
食べるのはお早めに〜！