豚ひき肉と魚肉ソーセージのシュウマイ
作り方
-
-
1
-
玉ねぎ、タケノコ水煮をみじん切りに
-
-
-
2
-
シイタケもみじん切り。
-
-
-
3
-
1・2をレンジOKの容器に入れて、500〜600wのレンジで2分加熱。調味料を全部入れて混ぜながら粗熱をとります。
-
-
-
4
-
3が冷めたら、豚ひき肉を投入。混ぜにくい場合はボール等に移して混ぜましょう。
-
-
-
5
-
しっかり容器の四隅も混ぜます。
-
-
-
6
-
お子様向け魚肉ソーセージを12等分にカット。2本で24個。だいたいで大丈夫ですし、足りなくても問題ないです。
-
-
-
7
-
親指と人差し指でマルを作った上に、フワッと焼売の皮を乗せ、スプーンで適量の具を皮の上に乗せます。
-
-
-
8
-
イメージ図にすると、こんな感じです。
魚肉ソーセージをひとつ埋め込みながら形を整えます。
-
-
-
10
-
フタをして10分蒸します。
-
-
-
11
-
出来上がり!
お好みで、カラシや醤油でお召し上がりください。
-
-
-
12
-
具が余ってしまったら…
肉詰めシイタケや肉詰めピーマンなどにして、もう一品。
お弁当にも!
-
コツ・ポイント
握りしめると皮が破れたり具があふれたりするので、ふんわりと。
このレシピの生い立ち
パーティメニューでみんなでつまめるモノを考えていたら、シュウマイに辿り着きました。中華蒸篭を貸してもらえたので雰囲気倍増↑