きんぴらごぼう

＊下ごしらえ＊
ごぼう→皮を削いで千切りにし酢水に浸す
人参→千切りに切る
鷹の爪→種をとって輪切り
★→混ぜる

フライパンに【ごま油】を引き【鷹の爪】を軽く炒める。

香りが立ってきたら【人参】を炒め、油が全体に回ったら【ごぼう】を加える。

汁気がなくなるまで炒め、お皿に持ったら、白ごまを振りかけて完成。