詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
粉類を篩いメレンゲと混ぜ合わせる。メレンゲの砂糖は少ないので最初から混ぜ泡立てる。
天板に紙を敷き底にベーキングシートを敷いた中に生地を流し伸して焼く。190℃で15分
焼けたら紙を外し冷ましておく。
クリームは水、砂糖、卵黄、ヴァニラを混ぜ湯煎でかき混ぜながら85℃まで上げその後泡立てバターと合わせクリームを作る。
85℃迄上げた状態です。
クリームの出来上がりです。
焼きあがった生地を半分にしクリームの半量をサンドして冷やし固め、粉糖を全体に振り、任意の大きさにカットする。
難しい製品を作って頂きありがとうございます。美味しく出来て◎