ニューサマーオレンジゼリー
菜つ実☆ミ
作り方
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1
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ニューサマーオレンジの上部を水平に切って蓋を作り、スプーン等で皮に穴をあけないように果肉をくり抜きます。
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2
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このような状態になったら、中に水を張り、ゼリー液ができるまでアク抜きします。
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3
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果肉をガーゼ等に包み、絞り漉します。300ccはあくまで目安で水と足したら450ccになるように水の分量を調整します。
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4
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鍋に果汁と水を加えたもの、砂糖を入れ、溶けたら寒天を混ぜ溶かし、中火にかけます。沸騰して2分くらいで火を止めます。
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5
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粗熱が取れたら、器の水を捨て、ゼリー液を入れます。冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。
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2015年7月4日「ゼリー・寒天」カテゴリ認証していただきました。^ ^
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7
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2022年3月23日、つくれぽ10人話題入り！ありがとうございます！(o^^o)
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コツ・ポイント
※くり抜くときにグレープフルーツナイフとスプーンを駆使すると、うまくいきました。
このレシピの生い立ち
お気に入りの柑橘ニューサマーオレンジを京都の老松の夏柑糖のようにしたら、自分がとてもうれしいかも！^ ^と思い立って。
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菜つ実☆ミ
