そうめんつゆ

干ししいたけを戻して薄く切る。だし汁も後で使う。

だし汁を沸騰させる

２、にみりんを入れて沸騰1分ほどさせる

４にシイタケの戻し汁と、砂糖を加えて沸騰させる。沸騰したら火をとめ、粗熱をとる。

粗熱が取れたら冷蔵庫へ。