レモンであっさり～旨ウマ♪鯵の南蛮漬け❤
あけmama♪
作り方
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中あじは、食べ易いように一口大に切る。
小あじは そのままで
※両方共 塩コショウを振って味をなじませる。
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3
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ビニール袋に⑸のあじと小麦粉を入れて、よくまぶしておく。
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5
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＊の合わせダレを作り⑷の材料を漬けておく。
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6
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サラダ油を熱し、⑶のあじを約１８０度で４~５分揚げて、キッチンペーパーのひいた パットに取り出しておく。
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7
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⑹のあじを⑸の漬けダレに入れて軽く混ぜ合わせ 冷蔵庫で１５～３０分程冷やしたら
完成でーす(๑^ ^๑)
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8
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これは、今日撮った⑺の写真でーす
Ψ( 'ч'♡ )
美味しいですよ~~~♪♪
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コツ・ポイント
あじの下処理は 最近はスーパーでして貰えるから、頼むと時短ですヽ(*´∀｀)ノ
中あじを使う場合は、小骨をしっかり取りましょう！
中骨は 美味しい カルシウムたっぷりな【骨せんべい】になるから 捨てるのはもったいないですよ♪♪
中あじを使う場合は、小骨をしっかり取りましょう！
中骨は 美味しい カルシウムたっぷりな【骨せんべい】になるから 捨てるのはもったいないですよ♪♪
このレシピの生い立ち
短大時代に教わった 【あじの南蛮漬け】です~~~(*´艸`)
お子さまにもOKだし、お酒のおつまみや夕飯の一品にもgoodですよ〜╰(*´︶`*)╯♡
お子さまにもOKだし、お酒のおつまみや夕飯の一品にもgoodですよ〜╰(*´︶`*)╯♡
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