厚揚げと夏野菜の味噌炒め♪の画像

Description

厚揚げでボリューム満点♡
味噌味で♡ご飯がすすみます!!

材料 (3人分)

1枚
150g
2本
1/3本
胡麻油
適量
〜味噌ダレ〜
味噌
大1.5
大1.5
砂糖
大1
醤油
小1.5
オイスターソース
小1.5
味醂
小2
生姜チューブ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    厚揚げは熱湯をかけ油抜きをする。野菜類は好きな大きさにカットする。なすは水にさらしあく抜きをする。

  2. 2

    合わせ調味料を作っておく。
    (※砂糖→使うお味噌が甘めな時は、少なめから調整して下さい)

  3. 3

    フライパンに胡麻油をひき、なすを炒める。しんなりしたら1度取り出しておく。

  4. 4

    胡麻油を追加し豚肉を炒める。お肉の色が変わってきたら野菜、厚揚げを追加し炒める。

  5. 5

    写真

    お野菜がしんなりとしてきたらなすを戻し、合わせ調味料を加え全体によく絡ませたら出来上がり♪

  6. 6

    写真

    レシピID:3506869
    『コチュジャン⋆マヨ炒め』
    同じ材料を使ってます^ㅁ^

コツ・ポイント

炒める順番は、
この通りでなくて大丈夫ですd(^_^o)

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に余っていた野菜を使いきりたかったので。
レシピID : 3240462 公開日 : 15/06/16 更新日 : 16/12/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
クック6VEL9N☆
何度もリピしてます♪仕上げにバターを入れてコクと香りをプラス!

嬉しすぎるレポ♡ありがとう(●´∀`)b蓮根inおいしそう♡

写真
うさみちゃん★
美味しくてご飯が進みすぎて食べ過ぎました♡

わぁ〜(ᐥᐜᐥ)♡嬉しいです♪ご飯進む味ですよね〜♪有難う✿

初れぽ
写真
なっつみんと
トマトを入れてみました。味噌ダレが美味しかったです!

トマトINおいしそ〜 夏って感じですね★ (๑˃̶◡˂̶)✧