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牛バラ肉とキュウリのオイスターソース炒め

牛バラ肉とキュウリのオイスターソース炒めの画像

Description

濃い味でいつものキュウリがご飯のおかずになる

材料 （2人分）

キュウリ(1〜2本)
200g
牛肉バラ肉
100g
炒め油
大さじ1
■ 合わせ調味料
中華だし(水50cc.だしの素小さじ1)
50cc
オイスターソース
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
小さじ2
生姜(チューブ)
小さじ2
ニンニク(チューブ)
小さじ1
ラー油
適量
片栗粉
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    キュウリは、皮を所々むいて、一口大の乱切り。バラ肉は2センチ幅に切る。

  2. 2

    写真

    合わせ調味料を作っておく

  3. 3

    写真

    フライパンを中火で温め、油の入れてバラ肉とキュウリを色が変わるまで炒める

  4. 4

    写真

    合わせ調味料を入れて、火をやや強めていっきに炒めあわせる

  5. 5

    艶良く、味がからまったら火を切る

コツ・ポイント

合わせ調味料を作っておいて、いっきに炒め合わせて味をなじませる。

このレシピの生い立ち

水分が多いキュウリなので、濃い味でしっかり味をつけて、ご飯にあうおかずにと思い考案。青臭さがなく美味しいです。
レシピID : 3240467 公開日 : 15/06/16 更新日 : 15/06/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2021年3月6日
写真
れあきち
きゅうりで炒めもの初めてやりましたがすんごく美味しかったです！！
#きゅうりのピリ辛
2019年8月16日
写真
のんびりのんchan
きゅうりの歯ごたえが良く、とても美味しかったです～(*^^*)

お試し頂きありがとうございます。嬉しいです。

2015年9月24日
写真
エビカニ食べたい
ご飯が進む！美味しいです(^ ^)

参考にしてくれてありがとうございます。嬉しいです(^○^)

2015年6月21日
初れぽ
写真
☆ほたていか納豆☆
きゅうりも、牛バラもこんなに美味しくなるなんて、驚きでした！

お試ししてくれてありがとうございます。嬉しいです(^○^)

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ツンツン48
牛バラ肉とキュウリのオイスターソース炒め
by ツンツン48