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サーモンのさっぱりレモン酢マリネ✾

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Description

夏はやっぱりさっぱりしたものが食べたくなりますよね❁❀✿✾
レモンでVitaminC補給しましょう♪

材料

スモークサーモン又は生サーモン
適量
玉ねぎ
大1/2こ
紫玉ねぎ
1/2こ
イエローペッパー
40ｇくらい
レッドペッパー（無くても大丈夫）
少々
■ ✾✾レモンのマリネ液✾✾
レモン
1こ
はちみつ
大さじ2
白ワインビネガー
大さじ2
オリーブオイル
大さじ2
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    レモンはまず洗って半分は薄い輪切り
    半分は絞ってレモン果汁にしてボールの中に入れます

  2. 2

    ①のボールの中にマリネ液調味料全てを入れかくはんします

  3. 3

    写真

    玉ねぎは薄くスライスしざるへ
    小さじ1/3の塩をふり
    しんなりするまで待ちます
    ※2分くらい

  4. 4

    しんなりしたら水気をよく絞り②のマリネ液へ

  5. 5

    写真

    レッドペッパーはみじん切り
    イエローペッパーは薄くスライス
    共に水気をよくふきこれもマリネ液へ

  6. 6

    写真

    最後にスモークサーモンを加えパッとあえて出来上がりです

    ガラスの器に入れると彩りが映えて綺麗♪

コツ・ポイント

玉ねぎや野菜類の水気をよく取ること

生サーモンの場合美味しいですが
スモークサーモンと違い日持ちはしませんすぐ食べてください❁❀✿✾

このレシピの生い立ち

マリネのレパートリー増やし中です♪
レシピID : 3241164 公開日 : 15/06/16 更新日 : 15/08/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年9月25日
写真
なっつなおこ
これ旨～♪ｲｴﾛｰﾍﾟｯﾊﾟｰなくて(汗)ホタテもin！御馳走様

なっつなおこさん素敵なレポ感謝♡ホタテ素晴らしぃ～おいしそ♡

2015年7月20日
初れぽ
写真
shikkachan
前から温めてたレシピだよ～♡デパ地下の味がした(笑)ご馳走様♡

shikkaちゃん♡参ったお料理上級者さんから褒められ嬉しい

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( )
✱ゆっこ✱
サーモンのさっぱりレモン酢マリネ✾
by ✱ゆっこ✱