大根の葉の炒め？おひたし～☆
iano
作り方
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大根の葉は、７㍉に切って、油少々をひいたフライパンでよく炒めます。しんなりしたら酒・しょうゆを少したらし混ぜ、器に入れます。
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2
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あいたフライパンに酒を入れて煮、アルコール分を飛ばします。
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3
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しょうゆ・だし汁を加えて混ぜ、大根の葉にかけます。最後にしらすをかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
大根の葉を茹でるよりも炒めたほうが味がしみやすく、美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
このおひたしのスープはいつもほうれん草にしているものです。子供達が大好きで、ほうれん草よりスープを飲んでしまいます・・。お蔭で子供たちはほうれん草を好きになってくれました。大根の葉もこの大好きなスープで食べて欲しかったので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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